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Pour un pâtissier, la création d'un gâteau exquis procure un grand sentiment d'accomplissement. Cependant, le choix des plateaux et des boîtes à gâteaux de la bonne taille est tout aussi important.
Un plateau à gâteau mal dimensionné peut donner un mauvais résultat : trop petit, il donnera l'impression que le gâteau est volumineux et à l'étroit ; trop grand, il semblera vide et sans relief. Le choix de la boîte à gâteau est encore plus crucial : une boîte inadaptée risque de ne pas accueillir le gâteau, d'être trop petite pour le plateau, voire d'abîmer le gâteau. Il est donc essentiel de choisir des plateaux et des boîtes à gâteaux de la bonne taille.
Mais comment choisir la bonne taille pour les planches et les boîtes ?
Vous trouverez ci-dessous un guide pour vous aider à choisir les dimensions appropriées pour vos plateaux et boîtes à gâteaux.
1. Plateau à gâteauTailles
La taille du plateau à gâteau dépend de la forme et des dimensions du gâteau. En règle générale, il est conseillé de choisir un plateau plus grand de 5 cm (2 pouces) de chaque côté. Cela assure un bon maintien tout en préservant l'élégance de l'ensemble.
Pour un gâteau rond de 6 pouces, il est conseillé d'utiliser un plateau de 8 pouces (20 cm) ;
Pour un gâteau rond de 8 pouces, il est conseillé d'utiliser un plateau de 10 pouces (25 cm) ;
Pour un gâteau rond de 10 pouces, il est conseillé d'utiliser un plateau de 12 pouces (30 cm) ;
Pour un gâteau rond de 12 pouces, il est conseillé d'utiliser un plateau de 14 pouces (35 cm).
Pour un gâteau carré de 6*6'', il est conseillé d'utiliser un plateau de 8*8'' (20*20 cm) ;
Pour un gâteau carré de 8*8'', il est conseillé d'utiliser un plateau de 10*10'' (25*25 cm) ;
Pour un gâteau carré de 10*10'', il est conseillé d'utiliser un plateau de 12*12'' (30*30 cm) ;
Pour un gâteau carré de 12*12'', il est conseillé d'utiliser un plateau de 14*14'' (35*35 cm).
Pour un gâteau de format quart de plaque (9*13''), utilisez un plateau rectangulaire de 10*14'' (25*35 cm) ;
Pour un gâteau demi-plaque (12*18''), utilisez un plateau rectangulaire de 14*19 pouces (30*45 cm) ;
Pour un gâteau de format plaque (17*24''), utilisez une plaque rectangulaire de 18*25,5'' (45*65 cm).
2. Boîte à gâteauxTailles
Les boîtes à gâteaux doivent s'adapter parfaitement au plateau à gâteau (avec le gâteau dessus), et il y a deux points clés à prendre en compte :
Largeur et longueur : La boîte doit être plus grande de 1,27 à 2,54 mm (0,5 à 1 pouce) que le plateau à gâteau, de tous côtés. Ce léger espace est essentiel : il facilite l’insertion et le retrait du gâteau, préserve son aspect et assure un transport en toute sécurité.
Hauteur : La hauteur de la boîte doit correspondre à la hauteur du gâteau, décorations comprises (figurines, bougies, etc.).
Pour un gâteau à un seul étage, choisissez une boîte de 10 à 15 cm de hauteur. Notez que même si le gâteau lui-même n'est pas haut mais qu'il est orné de décorations imposantes (comme des figurines pour le gâteau), il vous faudra tout de même une boîte plus haute, ce qui est préférable.
Pour un gâteau à deux étages, vous devez choisir une boîte d'une hauteur de 8 à 10 pouces ;
Pour un gâteau à trois étages, choisissez une boîte de 25 à 35 cm de hauteur. Cela garantit que le gâteau y sera parfaitement maintenu sans être comprimé. Si vous souhaitez une boîte plus haute, elle est également disponible.
3. Comment choisir le matériau de la boîte
Le matériau des plateaux et des boîtes à gâteaux doit être choisi en fonction de la taille et du poids du gâteau afin de garantir sa stabilité.
Pour un gâteau classique à une seule couche, vous pouvez utiliser un carton blanc standard (du papier kraft blanc de 350 g/m² ou 400 g/m² est disponible).
un plateau à gâteau et une boîte à gâteau standard en carton blanc (environ 10 cm de haut), ce qui suffit pour les besoins de base.
Pour un gâteau à deux étages ou un gâteau plus lourd, il faut choisir un support ou une boîte plus épaisse et plus solide. Un plateau à gâteau, par exemple de 3 mm d'épaisseur, convient parfaitement.plateau à gâteau double gris, 3 mmpanneau MDFou 12 mmtambour à gâteaux en carton onduléPour la boîte, choisissez un matériau robuste comme du carton ondulé ou du plastique épais, à la fois esthétique et capable de supporter un poids.
Nous fabriquons et personnalisons des plateaux et des boîtes à gâteaux de différentes tailles, matières et structures. Notre objectif est d'offrir à nos clients un large choix de solutions d'emballage pour répondre à leurs besoins spécifiques. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande !
Date de publication : 28 octobre 2025