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Il n'existe pas de règles fixes concernant la taille du plateau à gâteau. Tout dépend de la forme, de la taille, du poids et du style de votre gâteau. Parfois, le plateau devient un élément distinctif ou une partie intégrante du design, tandis que d'autres fois, il est simplement pratique et sert de support. Un plateau à gâteau peut également être un excellent support pour maintenir le gâteau en place et vous donner une allure plus professionnelle, surtout si vous êtes un professionnel. Grâce à nos conseils avisés, vous n'aurez plus à vous soucier de la taille du plateau idéal pour votre gâteau. C'est vraiment très simple : il vous suffit de terminer la lecture de cet article.
Pour les gâteaux ordinaires
Tout d'abord, si vous connaissez la taille du gâteau que vous souhaitez réaliser, vous pouvez déterminer directement la taille du support à gâteau adapté. En revanche, si vous ne connaissez pas la taille du gâteau, vous pouvez utiliser une règle pour la mesurer. Si vous ne réalisez que des gâteaux simples, sans décoration particulière, vous pouvez, à titre indicatif, choisir un support à gâteau de 2,5 à 5 cm plus grand que le gâteau.
De plus, il vous faudra peut-être tenir compte de la forme de votre moule à gâteau actuel afin de déterminer la forme du moule adapté. En général, changer de moule n'est pas rentable ; il est donc préférable, si possible, de changer la forme du moule. Il est important d'y penser à l'avance pour éviter d'acheter un moule inadapté.
Si vous achetez localement, vous pourrez probablement obtenir un échange. En revanche, pour un achat à l'étranger, les retours et les échanges sont beaucoup plus compliqués. C'est pourquoi nous conseillons généralement à nos clients d'adapter leurs besoins à la situation. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d'aide.
Par exemple, testez la résistance à la charge, à l'huile et à l'eau du support à gâteau. Ce qui nous inquiète le plus, ce n'est pas tant l'absence d'exigences du client que leur non-absence. Or, à la réception de la marchandise, nous constatons un problème. C'est cela qui nous préoccupe le plus.
Pour les gâteaux spéciaux
Pour un gâteau en particulier, je veux dire qu'il faudra faire un peu plus de décoration sur le dessus du gâteau et pour ce type de gâteau, il faudra réfléchir à l'espace que vous voulez utiliser pour le design, comme la quantité de texte que vous voulez ajouter ou la quantité de décoration que vous voulez ajouter.
Si vous disposez d'une règle, il est conseillé de prendre les mesures. Il peut être préférable de choisir un plateau à gâteau légèrement plus grand que la taille initialement prévue afin de prévoir suffisamment d'espace. Il est important de noter que le gâteau ne doit pas nécessairement être centré sur le plateau ; vous pouvez l'ajuster en fonction du décor souhaité.
Si vous n'avez pas assez de place, vous pouvez reculer un peu le gâteau, à condition d'avoir suffisamment d'espace pour le manipuler, et vous pourrez alors utiliser l'espace devant pour la décoration de votre choix.
Pour les gâteaux éponge
Les génoises étant beaucoup plus légères que les autres gâteaux, nous recommandons l'utilisation d'un support fin afin de ne pas gêner leur manipulation. Par exemple : un support à gâteau double en aluminium gris ou un support fin en MDF. Il est également préférable de choisir un support environ 5 cm plus grand que la génoise. Si votre gâteau a une forme originale ou irrégulière, optez pour un support plus grand. Les gâteaux aux fruits sont très lourds, pesant souvent plusieurs kilos. Dans ce cas, nous recommandons l'utilisation de plateaux à gâteaux robustes, capables de supporter des charges très importantes, jusqu'à 11 kg.
Pour les gâteaux à étages
Pour les gâteaux à étages, nous vous conseillons de choisir un plateau environ 2,5 cm plus grand que le gâteau du bas. Bien sûr, il est également important de choisir le plateau adapté au style de gâteau. Veillez à conserver une différence de taille constante pour chaque étage. Pour ce type de gâteau, nous recommandons vivement l'utilisation de supports à gâteaux en carton ondulé et de plateaux en MDF.
L'épaisseur du carton ondulé pouvant atteindre 24 mm, sa taille peut également aller jusqu'à 76 cm (30 pouces). En revanche, le carton MDF est très texturé et résistant ; vous n'aurez donc pas à craindre qu'il se fende en deux, même sous un poids important.
Si vous souhaitez que vos plateaux soient montrés à plus de personnes ou utilisés pour d'autres créations, par exemple un gâteau à 4 étages avec des gâteaux de 8, 10, 12 et 14 pouces, il est suggéré de choisir des plateaux de 10, 12, 14 et 16 pouces, chacun étant 2 pouces plus grand que chaque gâteau.
Il existe de nombreux modèles de plateaux à gâteaux sur le marché. Nous en proposons également un grand choix en promotion. N'hésitez pas à consulter différents modèles pour vous faire une idée, que vous soyez novice en pâtisserie ou que vous souhaitiez simplement vendre des plateaux à gâteaux.
Vous pouvez consulter notre page d'accueil pour en savoir plus.
S'il vous reste des clients souhaitant réapprovisionner leurs stocks, nous disposons encore de quelques plateaux à gâteaux disponibles immédiatement. Par exemple, des plateaux en carton ondulé, en MDF et en double face gris sont disponibles. Si besoin, n'hésitez pas à passer commande rapidement, car les fêtes du Nouvel An chinois approchent. Il ne nous reste que quelques jours pour finaliser votre commande et assurer la livraison.
Merci d'avoir lu cet article en entier. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail ou via nos autres coordonnées. Votre participation est précieuse. Nous espérons recevoir votre réponse rapidement. Nous espérons que cet article vous a été utile. Si vous avez des remarques ou des suggestions, n'hésitez pas à laisser un commentaire.
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Date de publication : 6 janvier 2023