Le plateau à gâteau est la base pour réaliser un gâteau.Un bon gâteau peut non seulement donner un bon support au gâteau, mais aussi ajouter virtuellement beaucoup de points au gâteau.C’est pourquoi il est également très important de choisir le bon plateau à gâteau.
Nous avons déjà présenté de nombreux types de plateaux à gâteaux, mais nous n'avons pas soigneusement présenté les scénarios applicables aux différents types de plateaux à gâteaux.Cet article les présentera en détail.
Plateau de base de gâteau
La principale caractéristique qui distingue ce plateau à gâteau des autres plateaux à gâteau est simplement que les bords du plateau ne sont pas recouverts de papier et que la couche de couleur est ajoutée à la matière première.
Par conséquent, par rapport à d'autres planches à gâteaux, sa capacité résistante à l'huile et à l'eau n'est certainement pas forte, tant que l'eau ou l'huile s'écoule sur le côté, la planche risque d'être trempée, donc lors de l'utilisation, il faudra également faire particulièrement attention pour éviter de telles situations.
Vous pensez peut-être que ce plateau à gâteau n'est pas cher.Ce n'est pas grave s'il se casse, mais avec un peu d'attention, il durera plus longtemps et rapportera plus d'argent, alors pourquoi pas ?De plus, comme ce n'est pas cher, les magasins de détail vendent le paquet entier et notre quantité minimale de commande en gros est relativement supérieure à celle des autres planches à gâteaux.
Par exemple, les cartons à gâteaux ondulés n'ont besoin que de 500 pièces par taille, alors que celui-ci a besoin de 3 000 pièces par taille.Même si la quantité est importante, le prix est en réalité très abordable.Parce que beaucoup de coûts de main-d'œuvre et de matériaux sont moindres, donc même si la quantité est importante, le prix ne sera pas plus élevé que celui du tambour à gâteau ondulé.
À l'heure actuelle, nous disposons de deux types de matériaux pour fabriquer ce plateau à gâteau, l'un est un carton ondulé, l'autre est un double carton gris.
Pour le support de gâteau ondulé, nous pouvons faire du 3 mm et 6 mm, ces 2 épaisseurs.3 mm peuvent être utilisés pour mettre un gâteau de 2 kg, 6 mm peuvent être utilisés pour mettre un gâteau plus lourd, mais ne peuvent pas être utilisés pour mettre un gâteau lourd, également en raison des caractéristiques de ce matériau, le carton ondulé a son propre grain.Si vous voulez mettre un gâteau lourd, il sera beaucoup plié.
Pour une base de gâteau double grise, nous pouvons faire 1 mm, 2 mm, 3 mm, 4 mm, 5 mm et plus.La planche de base à gâteau double gris de 1 mm que vous pouvez également utiliser pour contenir le saumon, prenez 1 côté doré et 1 côté argenté, selon vos propres préférences.Le matériau de ce carton à gâteau est plus dur que celui du carton à gâteau ondulé.Vous pouvez l'utiliser pour supporter le poids d'un gâteau de 4 à 5 kg.Bien entendu, les gâteaux plus lourds doivent également être soutenus par un plateau à gâteau plus épais, ce qui est le meilleur.
Tambour à gâteau
Celui-ci est également réalisé en carton ondulé et nous l’avons évoqué dans de nombreux articles.Je crois que beaucoup de gens ont utilisé ce type de tambour à gâteau, mais l'épaisseur est généralement de 1/2 pouce.En fait, nous pouvons réaliser plusieurs épaisseurs, pas une seule.
Cependant, la plupart d'entre eux doivent se conformer aux caractéristiques du matériau, car le substrat ondulé commence à partir de 3 mm, nous fabriquons donc ce panneau à gâteau principalement autour du multiple de 3 mm, l'épaisseur spéciale est de 8 mm et 10 mm, leurs matériaux seront légèrement différents. .
Ils sont parfaits pour transporter des gâteaux lourds, des gâteaux de mariage et des gâteaux en couches.Cependant, les 3 mm et 6 mm ne sont pas recommandés.Ils ont la même épaisseur que le carton de base ondulé, mais nous ajoutons une autre couche de film pour recouvrir les bords et le fond, de sorte qu'il paraisse plus épais et pas trop fin.D'autres épaisseurs sont très résistantes.Nous avons testé du 12 mm, qui peut même supporter des haltères de 11 kg sans se plier du tout.
C’est pourquoi, pour certaines boutiques spécialisées dans la confection de gâteaux de mariage, nous recommandons d’essayer le tambour à gâteau ondulé.Avec un tambour à gâteau ondulé, vous pouvez vous débarrasser de la crainte que le tambour à gâteau soit endommagé car il ne peut pas supporter le gâteau lourd, et vous n'avez pas besoin d'empiler plusieurs planches à gâteau pas très épaisses pour contenir un gâteau lourd, puis le le gâteau tombera de vos mains.C'est donc un très bon produit sans soucis après utilisation.
Plateau à gâteau MDF
Il s'agit d'une planche très solide, car elle contient du bois à l'intérieur, elle est donc très solide et fiable.L'haltère de 11 kg n'a besoin que de 9 mm pour supporter, soit moins de 3 mm par rapport au tambour à gâteau ondulé de 12 mm, vous pouvez donc imaginer à quel point il est solide et robuste.C'est donc aussi la force principale des gâteaux lourds, des gâteaux étagés et des gâteaux de mariage.En plus du 9 mm, nous pouvons également réaliser du 3 mm à 6 mm, soit un total de 5 épaisseurs.
Il est souvent comparé à un double plateau à gâteau gris.Le plateau à gâteau double gris est composé d'un panneau de base double gris avec du papier enveloppé et du papier inférieur.Il est plus léger que le panneau à gâteau MDF et sa capacité portante est pire que le MDF, mais c'est également un bon remplacement pour le panneau à gâteau MDF.Cela a toujours été notre savoir pratique.
En général, pour l'épaisseur, vous pouvez choisir des planches plus épaisses pour des dimensions plus grandes ;Pour la taille d'un plateau à gâteau, quel que soit le matériau, il est préférable de choisir un plateau à gâteau de deux pouces plus grand que le gâteau, afin de pouvoir ajouter un peu de décoration autour du gâteau et rendre votre gâteau plus beau.Pour la décoration, vous pouvez également prendre chez nous des cartes de remerciement, des autocollants de remerciement, etc. et les placer dans l'espace supplémentaire du plateau à gâteau.Vous pouvez également mettre du sirop ou d'autres décorations.
Cet article a écrit beaucoup de petites connaissances utiles.J'espère vous donner quelques suggestions de référence, mais je pratique toujours à partir de véritables connaissances.En fait, il faudra souvent de l’expérience pour savoir comment choisir le bon plateau à gâteau.Il me suffit de braver le premier pas, puis ce sera de plus en plus fluide.Nous souhaitons également que vous puissiez récolter plus de douceur et de bonheur sur la route de la pâtisserie.
Au plaisir de vous rencontrer la prochaine fois.C'est tout.
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Heure de publication : 29 novembre 2022