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Avec des exigences de plus en plus élevées en matière de qualité de vie, les besoins en supports à gâteaux augmentent également.
Outre les plateaux à gâteaux traditionnels, de nombreux autres supports à gâteaux de formes et de matières variées ont gagné en popularité sur le marché. Cela nous amène à nous interroger sur la nature même d'un support à gâteau et sur les usages et caractéristiques des différents modèles. Découvrons-le ensemble.
1. Tambour à gâteau
Le présentoir à gâteaux sur tambour est un modèle classique et très apprécié. D'une épaisseur standard de 12 mm, il existe également des modèles de 8 et 10 mm, qui sont tout à fait acceptables. Ce type de présentoir est idéal pour les gâteaux de fêtes, de célébrations et de mariages. Il est principalement composé de carton ondulé, recouvert de papier aluminium sur le dessus et de papier blanc sur le dessous.
En ce qui concerne la finition des bords, il existe deux options : les bords repliés ou les bords lisses. Ils sont imperméables à l’eau et à l’huile grâce à un film protecteur présent sur le papier de surface.
Côté couleurs, les plus populaires sont l'argent et le blanc, surtout en Europe. Les moules à gâteaux de 12 mm en argent brillant ou blanc à motifs de raisin sont très appréciés. Mais vous pouvez aussi personnaliser la couleur : rose, bleu, vert, rouge, violet, or, noir et motifs multicolores.
Les supports à gâteaux offrent un maintien optimal et peuvent être décorés de différentes couleurs et motifs pour s'harmoniser avec votre gâteau. Si votre support a un bord lisse, vous pouvez également utiliser un ruban décoratif de 15 mm pour le border. Disponibles en formes ronde, carrée, rectangulaire, cœur, etc., ils sont vendus à l'unité pour la vente au détail, ou en paquets de 5 ou 10 pour réduire les coûts d'emballage. Le conditionnement par 5, sous film rétractable, est le plus courant. Si vous les vendez en supermarché, vous pouvez également les conditionner à l'unité ou par paquet de 3.
2. Plateau à gâteau
Ce sont les produits qui se vendent le plus rapidement dans la boulangerie, ce sont les plus courants et les moins chers du marché.
Normalement, on l'appelle « plateau à gâteau découpé à l'emporte-pièce ». Comme vous pouvez le voir, les bords sont coupés, parfois lisses, parfois festonnés. Vous pouvez créer un moule à la forme que vous souhaitez, puis utiliser la machine pour le découper.
L'épaisseur standard est d'environ 2 à 4 mm ; les plateaux plus fins seront moins chers. Nous vous déconseillons d'utiliser des plateaux avec des bords trop épais, car la machine aura des difficultés à les découper au-delà de 5 mm, ce qui donnera un résultat inesthétique, risque d'endommager la machine et augmentera le coût.
En ce qui concerne la taille, la taille normale va de 4 à 24 pouces, et elles sont emballées par 20 ou 25 pièces sous film rétractable.
En ce qui concerne les couleurs, les couleurs standard sont l'or, l'argent et le blanc, mais il est également possible de réaliser des panneaux de couleurs différentes, comme le noir, le rose, le bleu ou d'autres motifs spéciaux tels que le marbre et le bois.
3. Panneau MDF
Il existe un type de plateau à gâteaux très résistant, mais peu épais : il s'agit généralement d'un plateau en MDF de 3 à 5 mm d'épaisseur. Pour un plateau très épais, semblable à un tambour à gâteau, on peut opter pour une épaisseur de 9 à 10 mm, mais il sera alors très lourd et les frais de transport seront relativement élevés.
Le panneau MDF le plus courant sur le marché est généralement blanc mat, particulièrement apprécié des clients européens. Il peut bien sûr être fabriqué dans d'autres coloris, comme l'or, le noir ou l'argent, et arborer des textures classiques telles que raisin, feuille d'érable, Lenny ou rose. Certains clients préfèrent l'impression personnalisée, avec des motifs variés et originaux, comme le marbré, le bois ou l'herbe. L'impression de logos est également possible, et tous types de services de personnalisation sont proposés.
Les pâtissiers apprécient le MDF pour les gâteaux lourds car il supporte un poids important, notamment lors de fêtes, mariages, anniversaires, etc. Il convient également aux gâteaux légers. Esthétique et pratique, il s'adapte à presque toutes les situations. Solide et résistant, il est réutilisable. De plus, ce matériau écologique est très apprécié. Son seul inconvénient est son prix plus élevé qu'un plateau à gâteau classique, ce qui explique pourquoi il est moins souvent utilisé pour des raisons budgétaires. Il est plutôt réservé aux occasions formelles.
5. Présentoir à gâteaux
Nous fabriquons généralement des mini-présentoirs à gâteaux pour y présenter des desserts et des mini-gâteaux. Ils n'ont pas besoin d'être très épais, environ 1 mm, et il existe de nombreuses formes : carrée, rectangulaire, ronde, en forme de cœur, triangulaire, etc., qui s'adaptent à des mini-gâteaux de formes variées. Côté couleur, le doré est le plus courant, mais nous proposons également l'argenté et le noir. Un petit présentoir à mini-gâteaux met particulièrement en valeur nos créations.
De plus, le conditionnement est généralement de 100 pièces par paquet. Certains clients préfèrent apposer leurs propres codes-barres sur l'emballage extérieur et les vendre dans leurs magasins ou sur leurs sites web. Un service d'étiquetage est également proposé.
4. Plateau à mini-gâteaux
Imaginez un après-midi tranquille, avant de retrouver vos amis pour le thé : de quoi avez-vous le plus besoin ? Sans doute d’une théière ou d’une cafetière, et de toutes sortes de délicieuses pâtisseries. Mais pour une présentation encore plus réussie, un présentoir à gâteaux à étages est indispensable. Il vous permettra de disposer facilement tous les desserts.
Lorsque toutes sortes de délicieux desserts sont disposés sur un présentoir à gâteaux à trois ou même quatre étages, vous pouvez déguster ces mets délicieux avec vos amis et prendre des photos ensemble ; c’est un moment merveilleux.
Fabriqué en carton gris double épaisseur, il peut être réalisé dans une variété de couleurs et de motifs. Généralement, la première couche est plus grande que la couche supérieure. Une décoration orne généralement le dessus.
Côté conditionnement, il est généralement vendu avec des sachets OPP et des cartes publicitaires. Un support cartonné permet de l'accrocher aux étagères des supermarchés pour la vente au détail. De plus, la quantité minimale de commande est faible, ce qui en fait une option idéale pour les boulangers souhaitant en acheter pour leurs boutiques.
Il existe de nombreux types de plateaux à gâteaux sur le marché, notamment des plateaux à gâteaux plats, des plateaux de base, des mini-plateaux à gâteaux, des présentoirs à gâteaux, etc. Si vous connaissez d'autres modèles de plateaux à gâteaux, n'hésitez pas à nous contacter.
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Date de publication : 17 novembre 2022