De nombreuses personnes qui ne sont pas des professionnelles en pâtisserie voudront peut-être simplement essayer de faire un gâteau.Lors de l'achat d'un gâteau conseil, ils peuvent faire une erreur parce qu’ils ne savent pas comment commander, prenez simplement ce qu’ils pensent.Par conséquent, il est nécessaire de connaître à l’avance la division spécifique du plateau à gâteaux avant d’acheter.Aujourd'hui, cet article se concentre sur l'explication détaillée des plateaux à gâteaux et des tambours à gâteaux.Je pense que vous pouvez également comprendre certaines informations sur d'autres plateaux à gâteaux.Ensuite, j'expliquerai en détail la base du gâteau et le tambour à gâteau.Veuillez lire l'article patiemment.
Qu'est-ce qu'un plateau à gâteau ?
Tout d’abord, vous devez savoir ce qu’est un plateau à gâteau.Un plateau à gâteau est un plateau sur lequel est posé un gâteau, en plastique ou en papier.Certaines personnes peuvent penser que le plateau à gâteau est démodé.En fait, tant qu'il est placé dans la boîte à gâteau, on n'y prête pas beaucoup d'attention, mais pour de nombreux boulangers traditionnels, il est toujours nécessaire d'acheter un plateau à gâteau.Avec une planche à gâteau, vous aurez un endroit fixe pour placer le gâteau dans la boîte à gâteau sans déviation, mais aussi un contraste.Ils sont parfaits pour la plupart des gâteaux et peuvent être réutilisés plusieurs fois à condition de les utiliser avec précaution lors de la découpe.Le plastique étant plus cher, la plupart des gens achètent des planches à gâteaux en papier.
Ils sont généralement moins chers et certaines planches fines et rigides sont utilisées pour poser les gâteaux empilés, car elles sont faciles à recouvrir et fournissent suffisamment de support pour le gâteau.Les planches à gâteaux se présentent sous de nombreuses formes, tailles et épaisseurs, des planches découpées aux tambours !Nous vous proposons un large choix parmi lequel choisir !Vous pouvez également acheter des gâteaux en or ou en argent du papier d'aluminium si vous souhaitez réutiliser ou recouvrir des planches fatiguées afin de minimiser les déchets.
Il existe de nombreux matériaux utilisés sur papier.Nous avons du carton double gris, du carton ondulé, du panneau MDF, certains mini-cartons utiliseront également du carton blanc comme noyau de papier, puis les côtés supérieur et inférieur du revêtement en aluminium, il est donc blanc au milieu, tandis que certains mini-cartons. utilisera du carton double gris comme noyau de papier, il est donc gris au milieu, ce qui est également le point où certains clients ont souvent des doutes.En fait, différents matériaux sont utilisés.Différents matériaux auront des effets différents.Vous pouvez choisir le plateau à gâteau dont vous avez besoin en fonction des caractéristiques du matériau.
Carton double gris
Ce matériau peut être aussi fin que 1 mm et aussi épais que 5 mm.
Peut être fabriqué dans un style découpé, le dessus du matériau est recouvert d'une feuille d'aluminium.1-2 mm est idéal pour les twinkies et les éponges plus légères, et peut être utilisé au bas de chaque couche sur le dessus de l'éponge ou des petits gâteaux aux fruits pour les gâteaux de mariage et les gâteaux multicouches.Nous pouvons vous aider à personnaliser des plateaux à gâteaux de différentes tailles et formes, afin que vous n'ayez pas à vous soucier de trouver le bon plateau à gâteaux à cacher sous le gâteau ;le 3 mm peut être utilisé pour contenir des gâteaux aux fruits et des génoises plus lourds.Cela fonctionne également bien avec les gâteaux en couches ;4-5 mm est une meilleure correspondance, une bonne résistance et une finesse ne fonctionnent tout simplement pas très bien.
Vous pouvez également utiliser une variété de supports à gâteaux enveloppés dans du papier, qui ne fuient pas à l’intérieur du matériau.Il convient à l’utilisation d’un seul gâteau.Les fuites du fond du gâteau de l'emballage apparaîtront plus belles.
Carton ondulé
Ce matériau fait 3 mm par pièce, mais vous pouvez coller 2 pièces et plusieurs pièces en 1 pièce, vous pouvez ainsi obtenir une planche à gâteau très épaisse.En ce qui concerne le substrat mince pour gâteau ondulé, il est réalisé en 3 mm ou 6 mm, il sert également à maintenir des gâteaux légers.De plus, comme le carton ondulé a ses propres lignes ondulées, lors de son utilisation, nous devons également faire attention à l'utilisation de la résistance à prendre, sinon il sera facile de le casser.
Panneau MDF
Ce matériau peut être aussi fin que 3 mm et aussi épais que 12 mm.
Bien qu'il soit le plus fin avec seulement 3 mm, ne sous-estimez pas le 3 mm, sa dureté par rapport au double panneau gris de 5 mm n'est pas grande.Parce qu'il est en bois, il est beaucoup plus dur que les autres.Ainsi, le poids du MDF de 12 mm est presque le même que celui de la brique.Par conséquent, il faut également faire attention à la prise et à la mise en service, sinon il est très douloureux de frapper ou d'être frappé.
Certains clients se demanderont également pourquoi le transport de ce plateau à gâteaux de même taille et épaisseur est beaucoup plus cher que d'autres.L’une des raisons est qu’il est plus lourd, et l’autre raison est qu’il contient des composants en bois.Nous devons facturer des frais d'inspection des produits avant de pouvoir les exporter.Donc dans l’ensemble, il est beaucoup plus cher que les autres plateaux à gâteaux en papier du marché.
Qu'est-ce qu'un tambour à gâteau ?
En fait, le tambour à gâteau est une sorte de plateau à gâteau.On peut dire que les deux sont dans une relation d'inclusion et d'inclusion.La portée du tambour à gâteau est beaucoup plus petite que celle du plateau à gâteau.
Les fûts à gâteaux peuvent être utilisés principalement dans le carton ondulé.Quelques cartons doubles gris sont utilisés pour correspondre au carton ondulé pour fabriquer des tambours à gâteaux durs, et du MDF épais est également connu sous le nom de tambours à gâteaux.
Par rapport au plateau à gâteau, ce mot universel, il est préférable de distinguer les tambours à gâteau, car ils sont suffisamment épais, généralement environ 12 mm.Nous pouvons également fabriquer d'autres épaisseurs, l'épaisseur du carton ondulé peut même atteindre 24 mm, la plupart de notre inventaire actuel est de 12 mm et les clients qui ont besoin de styles plus épais peuvent également nous consulter pour un devis.
C'est parfait pour un gâteau de mariage ou un gâteau en couches.Nous avons également testé qu'un fond de gâteau de 12 mm peut supporter des haltères de 11 kg, qui sont ensuite utilisés pour soutenir le gâteau multicouche.Il ne doit y avoir aucun problème.C'est aussi un plateau à gâteau ordinaire qui ne peut rien faire.
De plus, pour la décoration du plateau à gâteau, si vous souhaitez que le ruban l'entoure, l'entourer sur le plateau à gâteau fin est trop moche, seul ce genre de plateau à gâteau épais peut juste le supporter.
Pour résumer, le tambour à gâteau est en fait un sous-ensemble du plateau à gâteau, qui est plus épais que le plateau à gâteau ordinaire.De plus, nous avons répertorié quelques méthodes d'utilisation des planches à gâteaux, dans l'espoir de vous donner une référence.
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Heure de publication : 28 février 2023